Walaupun rasanya kurang disukai semua orang, namun brokoli disarankan
untuk dimasukkan ke dalam daftar menu harian Anda. Karena dalam
secangkir brokoli (100 gram), terdapat sekitar 2,6 gram serat. Brokoli
merupakan sayuran sumber serat yang bisa membantu sistem pencernaan
Anda. Sayuran ini bisa dimakan secara mentah, memasaknya, atau
mengukusnya.
Tidak hanya baik untuk Anda, brokoli juga sangat baik untuk
anak-anak. Beragam vitamin terkandung dalam sayur yang berukuran kecil
ini. Di antaranya yakni
vitamin C,
B6,
vitamin A, vitamin E,
vitamin D, dan vitamin K.
Tidak hanya itu, sayur ini juga mengandung protein, air, karbohidrat,
dan zat lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah beberapa
manfaat brokoli hijau untuk Anda, yakni:
- Membantu Turunkan Kolesterol Kandungan
serat yang mudah larut pada sayur ini dapat mempermudah Anda untuk
buang air besar (BAB). Selain itu, brokoli dipercaya dapat membantu
menurunkan kolesterol, terutama jika disajikan dengan cara dikukus.
- Membantu
Mencegah Kanker Memakan sayuran seperti brokoli hijau dengan jumlah
yang banyak dapat menurunkan risiko Anda untuk terkena kanker usus besar
dan paru-paru. Brokoli mengandung sulforaphane yang merupakan
senyawa yang mengandung sulfur, senyawa inilah yang memberikan rasa
pahit pada brokoli. Kandungan inilah yang membuat sayuran berwarna hijau
tersebut memiliki kemampuan untuk melawan penyakit kanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi lebih dari 5 porsi sayuran per minggu, memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru.
- Dapat Meningkatkan Vitamin D Kekurangan vitamin D
adalah masalah besar. Kendati brokoli tidak memiliki kandungan vitamin D
yang tinggi, namun brokoli mengandung vitamin A dan K yang dapat
membantu menjaga metabolisme vitamin D Anda agar tetap seimbang. Jika
Anda kerap mengonsumsi suplemen vitamin D, pastikan menambahkan brokoli
di dalam menu harian Anda untuk mengimbangi efek dari suplemen tersebut
ya.
- Membantu Anda Terlihat Lebih Muda Brokoli mengandung banyak antioksidan, termasuk vitamin C.
Vitamin C diketahui dapat membantu melawan kerusakan kulit yang
disebabkan oleh paparan sinar matahari dan polusi. Salah satu manfaat
brokoli hijau lainnya adalah dipercaya dapat melawan keriput dan
membantu memperbaiki tekstur kulit Anda secara keseluruhan.
- Membantu Meminimalisirkan Penyakit Akibat Diabetes Kandungan
sulforaphane yang terdapat dalam brokoli diduga dapat mencegah
kerusakan pembuluh darah kecil yang disebabkan oleh kadar gula darah
tinggi pada penderita diabetes. Namun, hal ini masih membutuhkan
penelitian lebih lanjut lagi.
- Meningkatkan Sistem
Kekebalan Tubuh Kandungan vitamin C yang terdapat dalam sayur ini mampu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Daya imun yang kuat dapat
membantu Anda dalam melawan infeksi.
- Memberikan
Kontribusi untuk Kesehatan Tulang Sayuran brokoli hijau memiliki
kandungan kalsium yang cukup tinggi. Jika Anda mengonsumsi sayur ini,
maka brokoli dapat berkontribusi untuk kepadatan tulang yang lebih
sehat, dan bahkan berpotensi mencegah osteoporosis. Dalam 100 gram
brokoli, setidaknya terdapat 47 miligram kalsium. Selain itu, kandungan vitamin K dalam satu mangkuk brokoli dapat memenuhi kebutuhan vitamin K harian Anda.
Dengan mengetahui beberapa manfaat brokoli hijau yang telah dipaparkan
di atas, disarankan segera memasukkan sayuran hijau ini ke dalam menu
harian Anda.
